今年はマスクをしているせいか、ことさら暑さが厳しく感じられた夏でした。9月は元気に残暑を乗り切って、夏の疲れを癒せるような料理をご用意できればと思っています。
あんずのソルベ
初夏に、もぎたてのあんずで作ったコンポートとピューレ。今年は冷たいシャーベットにして自家製の杏仁豆腐を添えてお出ししています。甘酸っぱいあんずと、とろとろの杏仁豆腐で夏バテ解消に。
イカスミのパスタ
毎年恒例のサルデーニャ風のイカ墨のスパゲッティも始まっています。サルデーニャ島の白ワイン、ヴェルメンティーノをたっぷり使ったさっぱりしたイカスミソース、ぜひお試しください。数量限定の人気メニューです。
ハーブティーも、夏の間に大きく育ったレモンの香りのハーブ3種のブレンドになりました。
9月22日（火・祝）は、ランチ、ディナーともに営業しています。また、テイクアウトメニューも引き続きご用意していますので、こちらもぜひご活用いただければと思います。