「かぼちゃがたくさんとれたよー。」
シェフの実家から連絡をもらい、定休日に取りに行ってきました。こんなにたくさん、ありがたいです。
去年買ったバターナッツの種を蒔いてみたら、大豊作だったそうです。あの種がこんな姿に育つとは。当たり前のことなのでしょうが、不思議で仕方ないです。
スープ、ラビオリ、デザート・・・シェフにがんばって調理してもらいましょう。
イタリアでも旬の食材として人気の天然きのこポルチーニ。
この辺りでも、ヤマドリタケ、ヤマドリタケモドキという和製ポルチーニがとれるようです。
１０月のきのこづくしイベントの前に、きのこ採りに山へ行けるといいなぁ。
山、温泉、野菜、果物、澄んだ空気、美味しい水。
最高の贅沢です。