クリスマスと年末年始

もう11月も半ば、クリスマスディナーと年末年始の営業のご案内をする時期となりました。

 

<2021 年 クリスマス&年末ディナー>

【日時】 12月18日(土)~  27日(月)*定休日除く*

【料金】 5,280 円(税込)

【ご予約】前日までの予約制(0263-87-8564)

 

*期間中のディナーは、こちらのクリスマスディナーのみのご用意となります。また、仕入れの関係で、予定している人数に達し次第、ご予約を締め切らせていただくか、内容を一部変更する場合があります。*

 

★Menu di Natale 2021★

〇食前酒

スパークリングワインまたは自家製ジュース

 

〇アミューズ

シェフよりクリスマスの小さな一皿

 

〇自家製パン

 

〇冷前菜

生ハムとフルーツのサラダ仕立て ~クリスマスバージョン

 

〇温前菜

濃厚オマール海老のビスク

 

〇パスタ

マーレ・エ・モンティ ~ポルチーニと有頭海老のトマトソース

 

〇メイン

栃木県の牧場直送の牛 タリアータ~イタリア風ステーキ 赤ワインと黒トリュフのソース

 

〇デザート

クリスマスのスペシャルデザート

 

〇食後のお飲み物&自家製小菓子3種

 

今年も日程を長めに設定していますので、ご家族や小人数の忘年会などにも、ぜひご利用ください!クリスマスらしい華やかなお料理で皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

<年末年始の営業>

12月27日(月)店内飲食 年内最終日

12月31日(金)おせちのお引き渡しのみ

1月1日(土)お休み

1月2日(日)年始通常営業スタート

 

それでは、年末の慌ただしいひと時、クラシコで楽しい食事の時間をお過ごしいただけますように。

 

 


祝日と各種食事券について

安曇野では木々が色づき始めて、紅葉の季節ですね。薪ストーブにも火が入りました。

 

<11月の祝日営業のご案内>

3日(祝)営業しています

11日(木)振替休業です

23日(祝)営業しています

25日(木)振替休業です

お休みが不規則となりますが、よろしくお願いいたします。

 

<各種食事券のご案内>

信州GOTOEAT食事券 引き続きご利用いただけます。

信州プレミアム食事券 新たに始まりました。

 

クラシコでは、店内飲食、テイクアウト、いずれもお使いいただけます。ぜひご活用ください。販売期間や利用期間など詳細は、各食事券のホームページをご確認くださいますようお願いいたします。

 

<秋のメニュー>

★地物の栗のモンブラン

毎年大人気のデザートです。ご用意した栗がなくなり次第終了となります。

 

★ボネ

ピエモンテ州の郷土菓子。奥行きのある味わいで、秋にぴったりの大人のカカオ・プディングです。ピエモンテの修行先レストランのシェフのおばあちゃんの代(100年以上前?)から伝わる秘伝のレシピで作っています。オープン当初から時々登場する隠れた人気メニューなので、ぜひお試しください。

 

★地物のごぼうのポタージュ

風味のよい旬のごぼうが温まる秋冬の味。おすすめです!

 

野菜はもちろん、林檎、洋梨、ぶどう、柿、フルーツも豊富なので、クラシコの菜園風サラダも、にぎやかで楽しい季節です!食欲の秋、おいしい秋の食材をご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。

 


ディナー営業について3

長野県からの要請に基づき、感染拡大防止のため8月14日~9月12日(延長されました)のディナーを休業とさせていただきます。ご理解ご協力賜りますようお願い申し上げます。

 

ランチは通常営業で、夕方お引取りのテイクアウトもやっています。お店の人気メニューをテイクアウトでお楽しみいただけるよう、少しですがメニューも増やしましたので、ぜひご活用ください。(信州GOTOEAT食事券 ご利用いただけます)


ディナー営業について2

長野県からの要請に基づき、感染拡大防止のため8月14日~9月7日(延長されました)のディナーを休業とさせていただきます。ご理解ご協力賜りますようお願い申し上げます。

 

引き続き、テイクアウトやっています。お店の人気メニューをテイクアウトでお楽しみいただけるよう、少しですがメニューも増やしましたので、ぜひご活用ください。(信州GOTOEAT食事券 ご利用いただけます!)

 


ディナー営業について1

 

長野県からの要請に基づき、感染拡大防止のため8月14日~8月24日のディナーを休業とさせていただきます。

 ご理解、ご協力賜りますようお願い申し上げます。要請期間中テイクアウトを再開します。また、ランチは感染症対策をしっかり行い、通常通り営業していますので、ぜひご利用ください。

Ristorante CLASSICO

 

 


SUNDAY BRUNCH BOX

本日より始まった日曜日のブランチBOX。たくさんの方にご利用いただき、ありがとうございます。8月限定で残り3回となります。

 

15日(ご注文は9日15:00締切り)

22日(ご注文は16日15:00締切り)

29日(ご注文は23日15:00締切り)

 

安曇野のおいしいトウモロコシで作ったスープ、お惣菜、発酵バターなど厳選した食材で作ったキッシュ、スコーン、マフィンがセットになったBOXは、日曜日の優雅なひと時におすすめです。

 


夏のメニュー

毎年恒例の夏の人気メニューがはじまっています。

 

安曇野のおいしい朝採れとうもろこしの冷製スープは、調味料はお塩だけでシンプルに作っています。仕上げにオリーブオイルを少し。とうもろこしをそのまま食べているようなこの時期だけのメニューです。

 

また、摘みたてのバジルたっぷりで作るジェノヴェーゼもおすすめです。ジェノヴェーゼソースにじゃがいもといんげんをあわせたパスタは、夏のおいしい野菜を全部集めたようなお料理ですね。(クラシコのジェノヴェーゼについてはこちら

 

金曜夜のテイクアウトも、たくさんのご注文をいただきありがとうございます。今週はお家でオリンピックを見ながら食べます、という方が多かったです。7月30日(ご注文の受付は26日の15:00)でいったん終了となります。また違った形のテイクアウトも企画したいと思っています。

暑い日が続きそうですが、安曇野の新鮮な野菜や果物、厳選したお肉やお魚をご用意して、皆様のお越しをお待ちしています。

 


FRIDAY NIGHT TAKEOUT

雨の日が続いていますが、バジルなどハーブもどんどん成長してきました。直売所には、ブルーベリーや夏野菜がたくさん並び始めて、サラダも色鮮やか!お料理するのも食べるのも楽しくなりますね。

 

7月限定の金曜夜のテイクアウトでも、夏野菜を中心にしたミニオードブルやパスタが人気です。こちらのテイクアウトは、前日のお昼締め切りで受付をしていたのですが、来週分より4日前の毎週月曜日 15:00までのご注文とさせていただきます。どれも一つ一つ手作りなので、準備の時間を少し長めにいただきますが、どうぞよろしくお願いします。

 

暑さと湿度で体調を崩しがちな季節、新鮮な野菜や旬の食材をたっぷり使ったお料理をご用意しています。ご来店、テイクアウトのご利用を心よりお待ちしています。どちらも「信州GOTOEAT食事券」をご利用いただけます!

 


メニューのお知らせ

新しくはじまったメニューのお知らせです。

 

<パスタ>

羊のラグー

羊の肩肉をパプリカとひよこ豆と一緒に、ことこと煮込んだラグーソースをショートパスタのカザレッチェと合わせます。春らしい軽めの煮込みなので、辛党の方はお好みでハリッサとあわせてどうぞ!

  

<デザート>

カンノーロ シチリアの郷土菓子

自家製リコッタでつくる、ふんわり優しい風味のクリームを詰めた揚げ菓子です。お出しする直前にクリームを詰めるのでバリバリ食感はそのまま!シチリア気分も味わえそうですね。なぜか春先に食べたくなるカンノーロ。4月下旬くらいまでの予定ですので、どうぞお早めに。

 

いちごのミッレフォーリエ

フレッシュないちごとカスタードをパリパリのパイでサンドした毎年恒例の人気メニューです。いちごのあとはブルーベリーなど、安曇野のおいしいフルーツで、夏ごろまでお楽しみいただけます。

 

また、春限定でロゼワインもグラスでご用意しています。

 

カンノーロ
カンノーロ

 

新緑がきれいな安曇野の春。引き続き、感染症対策を行いながら営業しています。

 


春らしい陽気

毎年のことながら、温かくなって、草木の小さな新芽が顔をのぞかせてくれるとうれしいものですね。ひと足早く、安曇野の春を知らせてくれる山菜の季節がやってきました。

 

ほろ苦い春の味、ふきのとうのパスタが始まっています。4月の中旬くらいまでを予定しています。冬の人気メニューのフォンダンショコラやレモンのタルトもそろそろ終了となりそうですので、こちらもあわせて、ぜひお楽しみいただければと思います。

 


サン・ヴァレンティ―ノ

今週はバレンタインウィークですね。

 

毎年人気のフォンダンショコラが始まりました。上質なチョコレートで作るとろ~り温かいチョコレートケーキは、寒い冬にほっとさせてくれる一品です。

 

 

もうひとつ、クラシコの人気の小菓子、柑橘のピール。久しぶりに始まりました。

 

レモンフェアーとあわせて、春先くらいまでご提供予定ですので、ぜひ。

 

 

信州GoToEat商品券、引き続きご利用いただけます。感染症対策を行い、皆様のお越しをお待ちしています。現在、人数の制限を行っていることもあり、ランチについてもご予約でのご来店にご協力をいただきますようお願いしています。ご予約がない場合は早じまいやお休みさせていただく場合がありますので、どうぞよろしくお願いいたします。


レモンフェアー

ここ数日、陽だまりが温かく感じるほど、気持ちよく晴れています。雪の予報がでるたびにドキドキしていますが、今年はそれほど雪かきに追われることもなく少し得をしたような気分です。

 

誰もが何かとストレスを感じることも多く大変な時ではありますが、明るい黄色が気分をあげてくれそうな「レモン」を使ったメニューをいくつかご用意したいと思います。

 

 

 

スパゲッティ・アル・リモーネ 

イタリアでもソレントやシチリアなどレモンの産地で見かけるシンプルなパスタです。無農薬レモンの果汁とゼストのフレッシュな香りや風味と、バターやチーズのコクがマッチした癖になる味わいです。

 

レモンのタルトレット

レモンとバターの香りが幸せな気持ちにさせてくれる焼きたてサクサクのタルト。愛媛や広島から届いたレモンを丸ごと皮まで使用した、ほろ苦い大人のレモンタルトです。

 

はちみつレモンのスカッシュ

たっぷりの蜂蜜にジューシーな国産レモンを漬け込みました。

 

季節のものなので、期間限定となりますが、ぜひ召し上がってみてください。

 

また、クラシコでは安曇野市のささえあいプレミアム商品券(利用期限1月31日、もうすぐ終了です!)と、信州GoToEat商品券、いずれもご利用いただけます。感染症対策を行い、お客様のお越しをお待ちしています。現在、人数の制限を行っていることもあり、ランチについてもご予約でのご来店にご協力をいただきますようお願いしています。ご予約がない場合は早じまいやお休みさせていただく場合がありますので、どうぞよろしくお願いいたします。