安曇野でも、暖かい陽気とまぶしい日差しが気持ちのよい日が増えてきました。

春本番は、まだ少し先になりそうですが、直売所には山菜や菜花などが少しずつ並んでいます。

 

クラシコでも、ふきのとうのパスタや、土佐文旦のピールなど、毎年恒例のメニューが始まります♪

 

食後のお飲み物も春らしく♡

紅茶は、緑茶の新茶のような青い若葉の香りのダージリンのファーストフラッシュを、ハーブティーはミントを主体にした爽やかなブレンドを、コーヒーはどんなデザートにも合うように、コクがありながらも穏やかな苦みと酸味で後味のすっきりとしたものをチョイスしました。

 

冬の人気メニューのフォンダンショコラは、引き続きご用意しています。

 

 

3月13日より「信州の安心なお店」の認定基準からマスクの着用が外れました。少しずつコロナ前のように食事を楽しめるようになってきましたね。入店時の手指消毒と、定期的な換気は引き続き行っていますので、どうぞご協力をお願いいたします。また、スタッフは、もうしばらくマスク着用にて接客をさせていただきますが、ご了承ください。

 

出会いや旅立ち、お祝い事の多い季節、皆様のお越しを心よりお待ちしています。

寒い寒い冬。

チョコレートがよりおいしく感じる季節です♪

 

クラシコでは、カシス風味のフォンダンショコラが始まりました。温かい濃厚なチョコレートケーキと甘酸っぱいカシス♡幸せな組み合わせですよね。トロリとろけるようなフォンダンショコラ、できたてをお出ししていますので、ぜひ召し上がってみてください。クラシコの冬の人気デザートです。

 

2月と言えばヴァレンタイン♡チョコレートの小菓子も日替わりでご用意しています。  

 

また、メインのお肉料理に新しいメニューが加わりました。国産の豚肉の旨みをぎゅっと凝縮したサルシッチャ「イタリアン・ソーセージ」です。ローズマリーなどのハーブやスパイスが、お肉の風味を引き立てるひと手間かけた新メニュー。豚肉好きの方にぜひともおすすめしたい一品です。（ランチ、ディナーどちらもお召し上がりいただけます。）

 

そして、週末限定テイクアウトのご注文も承っています。寒い冬に食べたくなるようなメニューを色々とご用意していますので、そちらもどうぞよろしくお願いいたします。ご注文はこちら→

 

店内飲食もテイクアウトも、信州プレミアム食事券をご利用いただけますので、ぜひご活用ください。

 

おせちのお引き渡しを終えて、今年も無事に1年を終えることができました。

皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。

 

小さな店ではありますが、店内でのお食事はもちろん、テイクアウトなども含め、お客様の豊かな食生活の一助となれるよう、精進を重ねていきたいと思います。

 

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

イタリア料理クラシコ

11月ももう半ばですね。

クリスマスのお知らせです。今年は、クリスマス・ディナーと2日間限定のクリスマス・テイクアウトを企画しました♪

 

＜クリスマス・ディナー2022＞

【期間】12月16日～26日＊定休日除く＊

【料金】¥6,600（税込）ウェルカムドリンク付♡

【ご予約】tel 0263-87-8564 （前日までの完全予約制）

＊受付終了しました。ありがとうございます。＊

 

今年も日程を長めに設定していますので、ご家族や小人数の忘年会などにも、ぜひご利用ください♪クリスマスらしい華やかなお料理とお皿で皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

Menu di Natale 2022

〇ウェルカムドリンク

ノンアルカクテルまたはスパークリングワイン

 

〇アミューズ

クリスマスのアミューズ盛り合わせ

 

〇自家製パンとふわふわのフレッシュバター

 

〇前菜

生ハムとフルーツのサラダ仕立て　クリスマスバージョン

 

〇リゾット

リゾット・アッラ・ミラネーゼ

～国産牛の赤ワイン煮込みを添えて

 

〇パスタ

海老とフレッシュトマトと北海道産の本タラバガニ

 

〇メイン

栃木県の牧場直送の牛　イタリアン・ステーキ

～栗と自家製ニョッキのグラティナートを添えて

 

〇デザート

クリスマスのスペシャルデザート♡

 

〇自家製小菓子3種＆食後のお飲み物

 

＊苦手な食材やアレルギーなどがありましたら、必ずご予約時にお知らせいただきますようお願いします。

＊産地の天候など仕入れの都合により、メニューの一部が変更になる場合がありますので予めご了承ください。

＊予定した人数に達しましたら受付終了となります。

 

＜2日間限定☆クリスマス・テイクアウト＞

期間：12月24日＆25日☆2日間限定

お引渡し：10:30am～11:30am　クラシコ店頭

ご注文締め切り：12月11日→完売となりました♡

 

どのお料理も店内メニューと同様、シェフが心をこめてご用意いたします。電子レンジやオーブンで温めてすぐにお召し上がりいただけますので、ホームパーティの一品に加えていただければ嬉しいです♪

 

ご注文は、こちら→テイクアウト専用ページよりお願いいたします。

 

クリスマスディナー、テイクアウトどちらも、信州プレミアム食事券、安曇野市ささえあいプレミアム商品券 をご利用いただけますので、ぜひご活用ください！

 

それでは、年末の慌ただしいひと時、クラシコのお料理をお楽しみいただけますように。安心安全の厳選食材を使い、ひとつひとつ丁寧にお作りして、皆様のご利用を心よりお待ちしています。

 

イタリア料理クラシコ

 

 

食欲の秋ですね。

 

クラシコでも、毎年人気の地物の栗のモンブランなど、秋のメニューがはじまっています。

 

見ごろを迎えた紅葉とあわせて、ぜひお楽しみください♪

 

そろそろクリスマスや年末年始の計画を立てる時期になりました。

 

今年は、「クリスマス・ディナー」「クリスマス・テイクアウト」「おせち」を予定しています。しっかり内容が決まりましたら、LINEやメルマガで先行してご案内いたしますので、よろしくお願いします。

 

暑い日が続いて、人間は少し夏バテ気味ですが、おいしい夏野菜は元気そのものです。

クラシコの夏のメニューのご紹介です。

 

＜朝採れとうもろこしの冷製スープ＞

おいしいとうもろこしをそのまま食べているようなスープで、毎年大人気の一品です。

 

＜フレッシュバジルのジェノヴェーゼ＞

びっくりするほどたっぷりのバジルで作るジェノヴェーゼ。じゃがいもとインゲンをあわせたリグーリア風です。8月中旬から下旬には終了となります。

 

＜パスタ・アッラ・ノルマ＞

とろりと揚げたナスとトマトとハーブ、夏のおいしさがぎゅっと詰まったシチリア風です。

 

サラダや前菜には、メロンやブルーベリー、いろいろな品種のすももなど、旬のフルーツもいろいろ楽しめます！

 

また、初夏にコンポートやピューレにしたあんず。ソルベやタルトでお出ししていますが、残り少なくなってきました。ぜひお試しください。