ゴールデンウィークも半ばになりました。ここ数日急に寒くなって、山菜も例年に比べて少し遅いように思います。連休後半はお天気も良く温かくなりそうなので、一気に出てくるんじゃないかと期待しています。
おすすめメニューのご案内です。
＜パスタ＞
ふきのとうのスパゲッティ
毎年人気のふきのとうのパスタ、４月いっぱいくらいの予定でしたが、もう１−２週間くらい、お出しできそうです。
仙台牛のボロネーゼ
仙台牛１００％で作ったミートソース。肉質が良いので、重すぎず軽い仕上がりになりました。
ラム肉とパプリカの煮込みのラグーソース
フレッシュトマトを少し加えた、こちらも軽めのお肉のソースです。ハリッサ風の辛いコンディメントと合わせていかがでしょうか？
＜デザート＞
チーズケーキ
春先から初夏にかけてのクラシコ定番メニューです。平飼いの卵と、厳選した３種のチーズ（クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタ）を贅沢にブレンドしました。真っ黒に焼き上げた表面と、中のクリーミーなチーズのコントラストが楽しいケーキです。
はちみつのジェラートとフォンダンショコラも、引き続き、ぜひお試しください。
スペシャリテのじゃがいものニョッキとパンナコッタも、いつも通りご用意しています。
＜その他＞
春鹿のロースト（ディナーメニュー）
信州産の春鹿が入荷しています。繊細で柔らかい肉質が大変好評です。
いちごのビネガージュース
自家製のビネガーに美味しい苺を漬け込みました。甘酸っぱい苺の香りとフレッシュな味わいの飲むお酢です。
はちみつレモンスカッシュ
国産のレモンを皮ごと蜂蜜に漬け込んだ甘くほろ苦いスカッシュです。
ゴールデンウィーク後半も行楽日和となりそうです。クラシコへもぜひお立ち寄りください。
