風がすっかり冷たくなりました。
これから一気に紅葉が進むのかなぁと毎日景色を眺めています。
栗のデザートのお知らせです。
安曇野の新栗をジェラートにしてお出ししていましたが、明日よりモンテ・ビアンコに変更となります。
大粒の安曇野の栗の渋皮煮で作ったマロンクリームをご注文頂いてからたっぷり絞り出して、焼きメレンゲとあわせるイタリア版モンブランです。毎年恒例の人気メニューです。（１１月初旬くらいまでを予定しています。）
そして、イタリアからも美味しい初物が届きました。
この秋に収穫した最初のオリーブでつくるノヴェッロ・オイル。
無濾過の搾りたてのオイルは、オリーブの果実ジュースのようです。
１年に１度、この時期だけのフレッシュな香りと上品で力強い風味をぜひお試しください。
秋の食材をたくさんご用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。