安曇野は、ここ数日とても暖かい日が続いています。
まだまだ茶色い感じの庭ですが、少しずつ春の色彩も楽しめるようになってきました。
去年の鉢植えの花がそのまま咲き始めたり、球根類が枯葉の下から顔を出したり、ミツバチがヒマラヤユキノシタの花蜜を吸っていたり、
フェンネルの青々とした葉がニョキニョキ出てきたり、春の合図があちらこちらに。
![西から届いた土佐文旦。果肉はサラダ、皮は砂糖漬けに。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=426x1024:format=jpg/path/sd2134c2562a219f8/image/i027508ef540caa3c/version/1461729616/image.jpg)
<新しいパスタメニューのお知らせ>
平飼いの卵が美味しい季節なので、カルボナーラを始めました。
信州のゆったりとした自然環境で育てられた鶏の新鮮な卵、チーズ、自家製ベーコンのシンプルなカルボナーラです。ちょっと大きめのリガトーニ(筋の入ったマカロニ)と合わせています。
ふきのとうのパスタも人気です。
どちらも今月末くらいまでご提供予定ですので、ぜひご賞味ください。