イベントのメニューの詳細が決まってきましたので、お知らせいたします。
きのこの王様、松茸、トリュフ、ポルチーニをふんだんに使ったこの時期ならではの贅沢なコースとなりました。
もっと知りたい安曇野とイタリア 第３回 きのこづくし
＜期間＞ ２０１４年１０月４日（土）～１０月６日（月）のディナー３日間
＜料金＞ お１人様￥５０００（税込） ２名様より要予約
stuzzichino
チョトラ・デル・トリフォラオ
炊きたてのポレンタにイタリアから届くトリュフをお席でたっぷりと削ります。
antipasto misto
前菜盛り合わせ
きのこのマリネ
きのこのパイ仕立て
きのこのコトレッタ
きのこのスフォルマート
採れたての地物のきのこを使ったシンプルな盛り合わせ。どんなきのこが採れるでしょうか。
primi piatti
タヤリンと松茸
ピエモンテ名物の手打ちパスタ「タヤリン」に 松茸をあわせます。
ポルチーニのリゾット
イタリアから届く旬のポルチーニ茸のリゾットです。
secondo piatto
鴨胸のロースト 赤ワインとトリュフのソース
きのことジャガイモのグラティナート
dolci
デザート盛り合わせ
栗のクレームブリュレ
洋梨のミニタルト
巨峰のジュレ
秋の安曇野をお楽しみいただけるよう３品を少しずつ盛り合わせにします。
cafe
食後のお飲物 秋の小菓子を添えて
小菓子も秋仕様でご準備します。
＊＊＊食材の調達状況によりメニューが一部変更になることがございます。予めご了承ください。＊＊＊
＊＊＊期間中、通常のディナーメニューはお休みとなります。＊＊＊
もう一雨降ると、一気にきのこが出るということなので、毎日天気予報を気にしています。
予約の締切は９月２９日（月）までとなります。
３日間とも、まだお席に余裕がございますので、ぜひお出かけください。