新しくはじまったメニューのお知らせです。
<パスタ>
羊のラグー
羊の肩肉をパプリカとひよこ豆と一緒に、ことこと煮込んだラグーソースをショートパスタのカザレッチェと合わせます。春らしい軽めの煮込みなので、辛党の方はお好みでハリッサとあわせてどうぞ!
<デザート>
カンノーロ シチリアの郷土菓子
自家製リコッタでつくる、ふんわり優しい風味のクリームを詰めた揚げ菓子です。お出しする直前にクリームを詰めるのでバリバリ食感はそのまま!シチリア気分も味わえそうですね。なぜか春先に食べたくなるカンノーロ。4月下旬くらいまでの予定ですので、どうぞお早めに。
いちごのミッレフォーリエ
フレッシュないちごとカスタードをパリパリのパイでサンドした毎年恒例の人気メニューです。いちごのあとはブルーベリーなど、安曇野のおいしいフルーツで、夏ごろまでお楽しみいただけます。
また、春限定でロゼワインもグラスでご用意しています。
