夏限定のパスタ

梅雨の谷間の晴天。

バジルをたくさん収穫したのでジェノヴェーゼソースを作りました。

ジェノヴェーゼと言えばトロフィエ。

こよりのようにグルグルねじった手打ちパスタです。

イタリア北西部リグーリア州の名物パスタ。

もっちりした食感で普段ショートパスタをあまり召し上がらない方にもおすすめです。

じゃがいもとインゲンがお決まりの具材。

フレッシュなバジルが採れるこの時期だけの限定パスタです。