温かい日が続いたと思ったら、朝晩の冷え込みが厳しくなったり、雪がちらついたり、
めまぐるしく天候が変化している４月初旬の安曇野。
それでも、露地物の菜の花やフキノトウが出始めたり、
美味しい有精卵が手に入るようになったり、
少しずつ春の食材を目にするようになりました。
果物だけは、この時期とても少ないので、九州から柑橘を取り寄せています。
ご近所の方から畑の野菜もおすそ分けしていただきました。
ありがとうございます。
そろそろ、畑や庭仕事の季節です。
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パスタは、春の定番フキノトウとアンチョビが人気です。
ゴールデンウィークあたりまで、お出しできると思います。
好評だったティラミスは終了しています。
イチゴのミッレフォーリエは、もうしばらく継続です。
山菜も今から待ち遠しいですね。