早いものでもう７月。
相変わらず朝晩はとても涼しく過ごしやすい安曇野です。
安曇野では、ルバーブに続き、アンズが登場しました。
ラズベリー、ブルーベリー、カシスなどのベリーものも豊富に並んでいます。
クラシコ前の道にもオレンジ色の野いちごがたくさん実を付けていました。
早生種の桃やプルーンもそろそろ出てくるのでしょうか。とても楽しみです。
フレッシュなベリー類は、この時期はサラダにそのままのせて使っていますが、
もう少し長く旬の味をお楽しみいただけるよう、少しずつコンポートやジャムにして保存しています。
夏のデザートに活躍してくれそうです。
小さなお知らせです。
模様替えというほどでもないのですが、店内のテーブルの配置をちょっと変えてみました。
「私（僕）のいつもの席がない！」と、驚かれませんように。