実りの秋　トリュフ

少量ですが、イタリアから「黒トリュフ」が届きました。

ピエモンテ州を代表するパスタ「アニョロッティ・ダル・プリン」に

たっぷり削ってお出しする予定です。

ランチ、ディナーを問わず、いずれのコースでもプラス５００円です。

期間、数量限定となります。

ここ安曇野でも、松茸、アミタケ、ナラタケ、コウタケ、コムソウなど、

さまざまなキノコが出始めています。

トリュフも雑キノコもどちらも甲乙つけがたく本当に美味しいものですね。